Wednesday, June 19, 2013

Aneka Menu Masakan ABA Catering Palembang





ANEKA MENU MASAKAN


1. SOUP
·        Kimlo Soup
·        Soup Ayam Macaroni
·        Soup Kulit Tahu Wijen
·        Soto Ayam
·        Soto Medan
·        Soto Bandung
·        Soto Madura
·        Soto Ambengan
·        Soto Ayam Jagung (Chinese)
·        Tom Yam Fish Ball
·        Soup Ayam Jahe
·        Soto Kikil
·        Crab Corn Soup
·        Prown Chili Tofu Soup (Chinese Style)
·        Soup Bakso
·        Pindang Tulang Iga
·        Soup Tulang Iga
·        Soto Daging
·        Soto Betawi
·        Cotto Makasar
·        Tom Yam Seafood
·        Asam-asam Iga Manado



2. SAYUR
  • Sapo Tahu
·        Capcay Seafood
·        Capcay Tofu
·        Buncis Szhecuan
·        Kembang Kol Cah Udang
·        Kacang Lawar Bali
·        Asinan Jakarta
·        Asinan Bogor
·        Gado-gado
·        Acar Sayur Kuning
·        Sambal Goreng Buncis
·        Selada Bangkok
·        Buncis Cah Bakso
·        Oseng Sayuran
·        Pokcoy Cah Jamur
·        Orak-arik Sayuran


3. AYAM
·        Ayam Goreng Cruncy
·        Ayam Goreng Mentega
·        Ayam Goreng Bandung
·        Ayam Goreng Kalasan
·        Ayam Balado
·        Ayam Goreng Cabe Ijo
·        Ayam Rica-rica
·        Ayam Panggang Taliwang
·        Ayam Opor
·        Ayam Semur
·        Ayam Curry
·        Ayam Gulai
·        Ayam Sauce
·        Ayam Sauce BBQ
·        Ayam Goreng Madu
·        Ayam Bakar Sauce Madu
·        Ayam Kluyuk
·        Ayam Nasuliku
·        Ayam Tuturaga
·        Ayam Dabu-dabu
·        Ayam Serundeng
·        Ayam Kremes
·        Ayam Bakar Padang
·        Ayam Sauce Thailand
·        Ayam Kecap Palembang


4. DAGING
·        Daging Lada Hitam
·        Daging Cabe Ijo
·        Daging Sauce Tiram
·        Daging Lapis
·        Rendang
·        Empal Balado
·        Daging Semur
·        Daging Masak Seledri
·        Bistic Daging
·        Empal
·        Daging Malbi
·        Daging Kalio
·        Daging Masak Kungpao
·        Dendeng Balado
·        Daging Tausi


5. IKAN
·        Ikan Asam Manis
·        Ikan Dabu-dabu
·        Ikan Rica-rica
·        Ikan Acar Kuning
·        Ikan Pesmol
·        Ikan Tauco
·        Ikan Tausi
·        Ikan Asam Pedas/Asam Pade
·        Pesik Ikan Mas
·        Brengkes Patin
·        Pepes Mujair/Mas



6. SAMBAL
·        Sambal Cung
·        Sambal Terasi
·        Sambal Nanas
·        Sambal Embem
·        Sambal Kemang


7. NASI
·        Nasi Putih
·        Nasi Samin


8. DLL
·        Kentang Teri Kacang Pedas Manis
·        Sambal Kentang Hati
·        Perkedel
·        Sambal Kentang Bakso

     

Ayam Goreng Crunchy

TomYam Seafood Thailand
Ayam Goreng Bandung
 

Buncis Cah
Sambal Terasi
Daging Lada Hitam


Tempat dan Kontak ABA Catering Palembang :
Alamat       : Jalan Pangkalan Komp. Bumi Sako Damai (BSD) Rt. 37 Rw. 97 No. K-11 Kec. Sako Kel. Sako Palembang.

Nomor Hp : 0813 64063577 dan 08127884945 dan 07115615941
Pin BB       : 56DA35B0
Email         : abacatering13@yahoo.co.id

 Klik juga :
http://mazdarmedy.blogspot.com/
atau
http://www.place123.net/place/aba-catering-palembang-155261944648893
atau
http://telpon.info/katering/palembang/aba-catering-palembang/5566253.html
atau

https://www.facebook.com/pages/ABA-Catering/155261944648893

Tuesday, June 18, 2013

Pindang Tulang Iga Palembang






















PINDANG TULANG  IGA

Hayoooooo... siapa mau coba...
dijamin uenaaaaaaaakkk eeee... pollll


Resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang

Bahan yang dihaluskan (tidak terlalu halus) :

Tulang Iga yg bagus 1/2 kg
6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
5 batang cabe rawit keriting
5 batang cabe rawit merah
1 jari lengkuas
1 jari kunyit
1/2 jari jahe
2 batang serai
garam, gula pasir secukupnya

Bahan yang tidak dihaluskan :
daun salam
3 buah tomat hijau (kecil)- dibelah 2
asam kandis secukupnya
2 buah belimbing wuluh
1 sdm kecap manis

cara membuat :

rebus tulang iga sampai empuk.
Tumis bumbu yang dihaluskan dgn 2 sdm minyak sampai harum, masukkan ke rebusan iga.
masukkan daun salam, asam kandis, belimbing wuluh, kecap manis, masak dengan api kecil supaya bumbu meresap.
kalau suka yg agak pedas tambahkan cabe rawit utuh ke dlm rebusan tulang.
Bila kira-kira tulang iga telah lembut, masukkan irisan tomat hijau & Tambahkan irisan daun bawang n bwg goreng.

Tips : untuk mengetahui daging tulang iga telah lembut, dagingnya mudah terlepas dari tulangnya

SELAMAT MENIKMATI....



Tempat dan Kontak ABA Catering Palembang :
Alamat       : Jalan Pangkalan Komp. Bumi Sako Damai (BSD) Rt. 37 Rw. 97 No. K-11 Kec. Sako Kel. Sako Palembang.
Nomor Hp : 0813 64063577 dan 08127884945 dan 07115615941
Pin BB       : 56DA35B0
Email         : abacatering13@yahoo.co.id

 Klik juga :
http://mazdarmedy.blogspot.com/
atau
http://www.place123.net/place/aba-catering-palembang-155261944648893
atau
http://telpon.info/katering/palembang/aba-catering-palembang/5566253.html
atau

https://www.facebook.com/pages/ABA-Catering/155261944648893